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ねてもさめても

クリスマスパーティー 2008

元同僚とクリスマスパーティでした。
私にとっては恒例になりつつある、ローストチキンを作る日。クリスマスパーティー 2008_c0146637_19345920.jpg
今回は各自お料理やケーキやドリンクを持ち寄ってのパーティ。
タイ料理を得意とする友人は、トムヤムクンとタイカレーを作ってきてくれました。
3回目となる丸鶏焼きは今回も大成功で、美味しく満腹(#^0^#)

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濃厚チョコレートケーキと、りんごのコンポート、そしてドーナツ。
さすがに食べ切れませんっ!
プレゼント交換をしたり、ベタベタの定番クリスマス会。
カロリーの事は来年考えるとし、楽しかった~~~

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昨年と全く同じ手順で作ったチキン。
今回は解体しやすいよう焼く前に、もものつけ根や手羽の元などに
切り込みを入れるように多めに穴をあけました。
解体がしやすくなって良かったです。
焦がさないようアルミホイルを被せながら、200℃でじっくり焼いたので
肉汁がジューシーで美味しかった~~

ローストチキンの詳しい手順は、昨年の記事をどうぞ。
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