ねてもさめても

カーブス日記 ふたたび

自分のブログを読み、以前カーブスに通っていた時の記録があったことに驚き、ブログってありがたいなぁと思いました。

読み返したところ2009年にダイエットを宣言した頃には、体重50キロ代後半・・その頃にカーブスをやめたのね。
その後、ボディーズ(カーブスとほぼ同じフィットネス+ゲルマニウム温浴)、某ジムにて○スミルズ、岩盤ヨガ等、様々な運動をしてきました。

そして、2017現在・・はい、タイトルの通りです。

あの頃働いていた職場に出戻り、カーブスにも復活しました。
3月から始め4ヶ月たった今、サイズは確実に落ちているけど、体重体脂肪筋肉量が変わらないというスランプを感じています。

昨年10月に、立ち仕事からデスクワークに転職。
今年に入り急激に太り始め、体重が65キロ近くなり、やーーーばーーーいーーーー!!!と思いカーブスを始めました。
半年前まで履けていたパンツが上がらない!という恐怖。

以前職場の先輩が同じような話をしていて、持っているパンツが全部履けなくなるなんてあるわけないじゃん!と思っていたのに、それ本当だったんですねごめんなさいという気分。
それからもさらに体重の増加は続き、5月から夕飯のみ炭水化物抜きを始めました。
7月現在、体重は60キロ代前半になりましたが、55に戻したい。
いや、せめて50キロ代に!と思い、人生で何回目か分かりませんが、ダイエットしています。

40代になってのダイエットの厳しさを痛感していますが、頑張ります。

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イタリアンぶり

久しぶりの更新になりました。
作った料理の画像を見つつ、美味しかったものを記録します。

イタリアンなぶり。
安くなったぶりを買うと、最近は照り焼きるるよりもイタリアンにすることが多いです。
オリーブオイルとにんにくと唐辛子でソテー、魚臭さは残りますがあえてそれを楽しむ感じ。
ぶりのペペロンチーノパスタはよくやりますが、この日はアクアパッツァ風。

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南部鉄器のパエリアパンに、たっぷりのオリーブオイルとにんにくと唐辛子を熱し、ぶりを両面軽く焼き、野菜やキノコをたっぷり乗せて塩と黒胡椒、蓋をして蒸し焼き。

食べながら、何度「ぶりうまい!!!」と叫んだか分かりません。
残ったオイルをパンにつけて、鉄板がピカピカになるまで食べ尽くしました。

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# by msweb-food | 2017-07-12 23:12 |

白菜漬け

と-っても寒い日でしたが、白菜を漬けました。
小玉白菜2株、塩分は約3%にしています(白菜の重さが推定なので正確ではありません)
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白菜は4分の1にして半日ほど干したあと、塩をしながら樽に入れます。
4つづつ、二段になりました。
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天然塩3%、刻んだ昆布と鷹の爪、柚子。
今回柚子は、皮だけでなく身ごと入れています。
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洗った外葉で蓋をして、中蓋と重石をします。
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重石は白菜の2倍程度、水が上がったら軽いものに変えます。
美味しくできるかな~
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2017 お正月

今年は黒や赤の器を使わず、春らしいテーブルにしてみました。
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2016 大晦日

今年は年末年始がお休みなので、お料理三昧しました。
と言っても、毎年食べ残してしまうものも多いので、作るものは最小限に。
昆布巻き、煮しめ、やつがしら、煮豚、たたきごぼう、松前漬。
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にしんは24時間かけて戻しました。
今年は昆布の幅に合わせて作ったので、見た目は綺麗なはず。
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パルシステムで頼んだ八頭が素晴らしくでかかった!
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2016 クリスマス

今年もチキンを焼きました。
材料はこちら↓
ベランダが荒れ果てていてフレッシュハーブが収穫できず、ドライハーブが多目です。
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過去の自分の記事を読みクレイジーペッパーを使用し、塩はミル挽き用の岩塩をポイントにしました。
250 ℃で焦げ目がついてからは、温度を220℃下げましたが、少し焼きが足りなかったかな~という感じ。
火は通りましたが、もう少し香ばしく仕上げたかった。
でも塩が利いたハーブチキン、とっても美味しかったです。
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メニューはチキンをメインに、おデブなサラダツリーと、バーニャカウダにしました。
いつもクリスマスは料理を作りすぎるので、これくらいがちょうど良かったです。


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あらためまして

2010年に更新終了したこちらのblogですが、料理やパン作りの参考に自分が利用することがよくあるため、復活させることにしました。
日々のご飯や季節のイベントなど、また細々と更新していこうと思います。

今日はこれからチキンを焼く予定です。

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# by msweb-food | 2016-12-24 15:25 | 日記

2016 お正月

2016お正月
作ったのは昆布巻き、煮しめ、やつがしら、ローストビーフ、焼豚、松前漬け・・くらいかな。
お重には入れず、お皿に盛り付けました。


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2014 梅仕事

2014梅仕事。
いつも5キロの梅を漬けているのに、なぜか勘違いして10キロ仕込んでしまいました。
樽や重石が5キロ用の用意しかなく、様々な物を乗せたりしてやりましたがやはり押しが足りず、ジューーーシーーーな仕上がりになりました。
干しても干してもウエットなままでカビが心配でしたが、常温保存で、今の時点(2016年末)でも問題ありません。
皮も薄く美味しく出来てます。

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blog引越しのお知らせ

いつもblogをチェックしてくださっている皆様へ
お引越しのお知らせです。

宝塚の事を書いていたblogに統合する形になりますが
今後は↓に日記の更新をしていこうと思います。
ねてもさめても
http://ameblo.jp/masamizuka/

良かったら見にいらしてください。
今後ともよろしくお願いいたします(#^.^#)
masami
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# by msweb-food | 2010-10-30 14:06 | 日記